8月, 2017年

サツマイモ登場です。

2017-08-28

サツマイモ登場です。1~2ヶ月熟成させた方が美味しいのですが、待ちきれない方のために店頭に 並びました。紫イモとベニアズマが中心ですが、他の品種ももうすぐです。紫いも初出荷

秋です。ブラ・ビが入りました

2017-08-28

ーt秋です。続々と秋の産物が入荷しています。今日は「ブラ・ビ」こと「ブラック ビート」です。

巨峰の酸味を少し抑えた甘味が魅力的です。少ししか入荷しませんので、売り切れにご注意願います。ブラックビート

 

コリンキーのサラダ派ですかそれとも朝漬け派ですか

2017-08-26

生で食べれる「かぼおちゃ」の「コリンキー」が並んでいます。

生産者の方が、「」コリンキー」のサラダと朝漬けを作ってきていただきました。試食させていただきました。美味しかったです。

ちなみに自分は朝漬け派でした。コリンキー

太くもなく細くもない干しぜんまいがお薦めです

2017-08-26

干しぜんまい五箇山の麓の南砺地方のごちそうと言えば、油揚げに細竹に干しぜんまいを醤油で味付けた煮物が、秋祭りや法事のごちそうでした。

戻し方は、一例ですが、水に干しぜんまいを入れ沸騰ちょっと前に火を止めそのままで3時間から半日置いてから、水を何度か替えて戻します。ごま油などで簡単に炒めての料理などいろいろありますが、懐かしい味です。

種類を揃えて、ヨッテカーレ城端でお待ちしていまっす。

店頭に「つがる」が並びました

2017-08-26

つがる今年の「つがる」はお薦めの味です。果汁が多く、適度な甘さに。また濃厚な甘味でさわやかな食味の「さんさ」も並んでいます。

初秋を感じる「桜ヶ池周辺」です

2017-08-26

8月26日午後3時半頃の桜ヶ池周辺です。桜ヶ池の他にも遊べます。近景20170826

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