「ずいき」が大きく場所をとっています。秋は盛りだくさん
2014-09-09
棚の「ずいき」が、はみ出しています。
この地域では、八頭の茎を「ずいき」と言います。
もっぱら「酢ずいき」が好きで、調理は「酢ずいき」しか浮かばない私でしたが、お客様から”天ぷらとか、油揚げなどと炒めたらどうですか？”と聞かれしどろもどろ。勉強します。
５０年前、近所10軒ほどで秋の収穫を感謝する集まりでは、小豆餅・きな粉餅・酢ずいき・カレーライスがご馳走で、みんなで笑顔で食べました。美味しかったです。
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