卵かけご飯は、きんやの卵が
2014-09-12
放し飼いのきんやのたまご。五箇山の平地区杉尾の田んぼが山に囲まれている、山の斜面で放し飼いの鶏から生まれたたまごです。
多くの有精卵が含まれています。
地場の自家菜園の野菜を食べていますのでそんなに黄色くはありません。（とうもろこしの飼料を与えると、ある程度濃い黄色の黄身の卵になります）
ですから、きんやのたまごの卵かけごはんでは、美味しくいただけます。
ヨッテカーレ城端でどうぞ。
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