Author Archive
本日は梅風味おがやポークむすび販売最終日
２日間限定で販売した『梅風味おがやポークむすび』ですが、売り切れさせることなく販売することが出来ました！
ありがとうございました。
(さらに…)
新発売！とちおとめソフトクリーム！本日より
昨日まで販売していた『きな粉ソフトクリーム』は完売となりました。
本日３月１０日（日）より
『とちおとめソフトクリーム』が発売されます！
作っていてもイチゴのいい香りに誘われる一品です♪
本日は天候が悪いですが、この『とちおとめソフトクリーム』を食べて
春を感じて見てはいかがですか？
『とちおとめソフトクリーム』
『ミックスソフトクリーム』
本日、梅風味おがやポークむすび発売！
本日は、梅風味おがやポークむすびの発売初日でした。
早朝より天候も冴え渡り、絶好の販売日和でした。
販売に際して、子供達のアンケートにご記入頂き、また、子供達が心を込めて作った
もち米（授業で、もち米を作られた）が入ったお守りがプレゼントされました。
お昼前に新聞社さんが取材に来られた際に横から撮りました。
明日の記事が楽しみです。
ちなみに本日の販売は１７０個でした。
売れました～！
で、済む訳を無く･･･
味についての評価は分かれるとは思いますが、真摯に受け止め、次回に生かしたいと思います。
アンケート内容
梅風味おがやポークむすび発売（明日３月９日、１０日）
いよいよ明日３月９日（土）は、城端小学校５年２組の提案を受けたおむすびの発売日となります！
『梅風味おがやポークむすび』１個 180円
どのくらい売れるのか？不安と期待で一杯です。
売り切れないように万全の準備は整えてあります!
さあ、明日は忙しくなりそうです!!
皆様のお越しを心よりお待ち致しております。
続・城端小学校5年2組おむすび案件
５年２組のおむすび提案を受けての回答を快く受け入れて頂けたようなので、いよいよ発売へ向け作業を進めています。
良かった･･･
しかし、ホッとしている暇もありません。
何故なら、今週末、３月９日（土）、１０日（日）が発売日となったからです！
そこで販売へ向け子供達にPOP、アンケート、アンケート回収ボックスを依頼しました。
どんな思いがPOPに反映されるか楽しみです。
当店は食材確保と提供までの工程確認をしています。
万全の体制で臨みたいと思います。リスクを洗い出さなくては･･･
城端小学校5年2組おむすび案件
検討の結果、本日城端小学校へ条件付で商品化する旨をお知らせしてきました。
提案を受けて当店で多少のアレンジをしたのですが、この回答が子供たちに受け入れられるかが心配でもあります。
６品の提案を作って試食してみました。
検討した結果２品を商品化してみました。
■考えなくてはいけなかったこと一覧
・子供達の思いに答えられた商品であるか？
・食べやすさ
・美味しさ
・作業時間
・提供時間
・食材の確保
・お持ち帰り時の問題
・今後の販売に耐えられるか？
・コスト
・発売時期
etc
これらを検討し、下記２品を回答としました。
『梅風味おがやポークむすび』
『ねぎそぼろむすび』
子供達の思いと合致すれば良いのですが･･･
城端小学校５年２組よりおむすびの提案を頂きました。
先日、城端小学校５年２組の担任の先生が来店され、子供たちが城端のPR、地産地消、食料自給率アップを目指して考案したアイディアおにぎりを提案させて頂きますので、出来れば採用して頂きたいとのことでした。
レシピと写真、そして生徒代表の思いが書かれた一枚の紙には、
・地産地消
・幅広い年代に美味しいと思って頂けるように
・彩り
・自給率アップ
など、一生懸命子供たちがこの地域を盛り上げようと言う思いが伝わりました。
私自身もこの学校の卒業生でもありますので、何とか子供たちの提案を実現させてみたいと思います。
■頂いたレシピと写真
・かくれしょうがレタスまき
・さくらもち風焼肉おにぎり
・みずばしょうおにぎり
・栄養たっぷりそぼろおにぎり
・おがやポークのねぎみそおにぎり
・大葉のなんとポークおにぎり
この６品をご提案頂きました。
２月も終わりです。学年が変わる前に実現させなければ!!（汗
富山県特産品 Ｅマークとは？
昨日は富山県特産品Ｅマークの 認証式が当店で１１：００より行われました。
富山県ふるさと認証食品『Ｅマーク』とは
１．主要原材料は富山県産１００％であること
２．製造された工場等が富山県内にあること
３．食品としての品質が優れていること
この３つの基準に適合した食品は『富山県ふるさと認証食品』として
県から認証され、認証マーク（Ｅマーク）がつけられます。
このＥマークとは
優れた品質 Ｅｘｃｌｌｅｎｔ Ｑｕａｌｉｔｙ
正確な表示 Ｅｘａｃｔ Ｅｘｐｒｅｓｓｉｏｎ
市域の環境と調和 Ｈａｒｍｏｎｙ ｗｉｔｈ Ｅcology
の３つのＥを『品』の形に配置し、『良い品（いいしな）』であることを
表しています。
富山ならではの味を楽しみたい、安心で安全な食品を選びたいなど
皆様が食品を選ぶ際の目印に『富山県ふるさと認証食品』マークを
ぜひお役立てください。
本日の認証でＥマーク認証商品は３１０品目となったようです。
画像のなんとポークさんの
ブラックペッパー味、バジル味、プレーンの３種類と
ふるさとの味加工組合さんの
ほしいもが今回の認証対象商品でした。
各製造業者さんには今回申請はされなかったようですが大変魅力的な
商品がまだまだあります(ヨッテカーレ城端に並んでいます）
ヨッテカーレ城端にはその他Ｅマーク商品を多く取り扱っていますので
人より先に『こんな商品あるんだよ！』と言いたい人は、ぜひお越しください。
県内の方も県外からお越しの方も、是非お立ち寄りください。
明けましておめでとうございます！
明けましておめでとうございます。
本年も従業員一丸となり、皆様にご満足頂けるサービスの向上に努めて参りますので
より一層のご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。
さて、本日は新作ソフトと新作おむすびのご案内です。
新作ソフト
１月は『きなこソフト』になります。
粉っぽくなく滑らかな口当たりとまろやかな甘みで美味しい一品です。
１月のおすすめおむすびは
『紅白えび唐揚げむすび』になります。
お正月にピッタリのおめでたい一品に仕上がりました。
ヨッテカーレ城端は平成２５年１月１日から営業しています！
『お疲れ様』と思った方は、是非ヨッテカーレ城端へお越しください。
従業員一同心よりお待ち致しております。
１２月のおむすびと年末年始営業
今年もぶりの季節がやってきました！
昨年も好評頂きました『塩ぶりむすび』が発売中です。
今年の塩ぶりは８ｋｇ以上で身の締まったものを厳選し使用しています。
胴は切った状態で２０ｃｍ以上ありました（汗
こんな切り身見たこと無い・・・凄い・・・
これをおむすびで食すことの出来るおむすび
『塩ぶりむすび』
他県から富山にお越しの方には是非味わって頂きたい一品です。
富山湾のぶりは、ズバリ！美味しいですから!!!
今年もあと数日となりました。
２４年は皆様お越しくださり、ありがとうございました。
来年２５年は１月１日より営業致しております。
皆様のお越しをお待ち致しております。
