Archive for the ‘野菜直売・お土産’ Category

大きな里芋も登場です

2019-11-08

大きな里芋が出ています。南砺市福野特産の里芋です。

おでんの具には最高です。山菜との煮つけにもいかがですか。20191108大きな里芋

 

あんぽ柿も出ています

2019-11-08

あんぽ柿も出始めました。お茶会のお菓子としても使われる方もおられますが、甘くて美味しいです。

なお、干柿は12月3日過ぎ頃から出てまいります。20191108あんぽ柿

三社柿まっ盛りです。

2019-11-08

三社柿まっ盛りです。干し柿にお奨めの渋柿です。大体1個60円前後です。自分なりの干し柿に挑戦してみませんか?

20191108三社20191108三社柿

秋の味覚が続々登場です。まずは栗

2019-09-06

20190906栗秋ですね。栗が入りました。

栗ご飯に最適といえる大きな栗です。

500グラム(25個~30個位)で450円です。

立野原スイカが出ました!

2019-07-25

大きな立野原スイカが出始めました。大きいです。甘いです。お待ちしてます。

20190725立野原すいか10キログラム余で約1,900円ぐらいです。

なんとポーク「ベーコン」は3回燻じて仕上げてます

2019-06-28

柿の皮で育った「なんとポーク」のお肉を7種類の香辛料に漬け込み450時間以上熟成させて、サクラチップで3回薫じて仕上げたベーコなんとベーコン4ンです。

まさにスモークのきいたこだわりベーコンビールやワインに合うと評判です。    

 1袋720円(税込)

お待たせしましたブルーベリーの登場です

2019-06-19

お待たせしましたブルーベリーが6/15(土)から入りました。初物は、甘酸っぱく勢いがあり、お勧めの逸品です。そのまま食べるも良し、ヨーグルトに載せても良し、ジャムでも良しです。2019ブルーベリー20190619ブルーベリー

立野原のイチゴが最盛期です

2019-05-22

DSC_0034南砺市立野原は、美味しいイチゴが採れます。採れたてイチゴですから完熟です。甘いです。

 

アスパラも出始めました

2019-04-23

2019アスパラ紫のアスパラも出始めました。旬の野菜は力があると聞いていますが、旬のアスパラは太いです。お薦めです。

春の山菜が勢ぞろいしてます。

2019-04-23

2019タラの芽 まずはタラの芽、天ぷらに最高です。ご飯にも、お酒のお伴にも。アク抜きして、おひたしやパスタの具や炒めものにも使えます。

2019コシアブラ

 

 

 

そしてコシアブラ、これもアクがあるので、天ぷらがお薦めですが、アク抜きして鰹節を振ってポン酢で食べても美味しいですし、ごま味噌和えやおひたしにお薦めです。

アクの抜き方は水に対し2%の塩(水1リットルに対し塩20グラム)を加え沸騰させている中に2~3分茹でてすぐに冷水に落としそのまま暫く水にさらすだけです。筆葉程度の小さく柔らかいものはアクは強くないので、さっとくぐらせる程度でOKです。

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