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期間限定「とちおとめイチゴソフト」が出ました
とちおとめ苺のソフトクリームが２/５（木）より出ました。苺の甘酸っぱさが、お口に広まります。どうぞ、ほお張ってみて下さい。
手亡豆は煮豆にいかがですか？
手亡豆（てぼうまめ）って初めて聞きました。お客様からどうやって食べますかとの質問に少しあたふたとなりました。時間をいただきネットで調べ、白餡の
原料ですが、煮豆で食べられますと答えました。
主に醤油と砂糖で味付けし、コツコツ煮ます。チョット塩も。
その後生産者のお母さんに連絡を取り再確認。
勉強になりました。
タラの芽の天ぷら食べられますね
春を先取りです。ハウスものですが、タラの芽が出ました。
天ぷら・和え物・おひたし等、目と舌に春を感じさせてください。
スタッフのお姉さんに聞くと、やっぱり天ぷらでしょうと。
ちなみに”天ぷらに、天つゆが無い場合、何ををかけますか？”と聞くと意外な答え。
みなさんは何をかけられますか？
私は、醤油です。
干し芋の登場です
干し芋の登場です。
昨年12月頃から、女性の皆さまから”干し芋はいつ頃出てきますか?”とよく尋ねられ
ました。
白い粉が噴いていないと美味しくないとか。なぜか、圧倒的に女性の支持を得ています。
当店農産物直売所の美味しい干し芋で、お待ち致しています。
城端小学校の弁当の日から出た”うめポーク”後編その２
“本当は、反対してたんです。だけどよかったなと思いました。寝過ごした朝、子どもがみそ汁を作ってくれたんです。何も言わないのに・・・・男の子です。熱くなりました。”
という母親がおられました。
”だって、朝の忙しい台所で、一時間半とられるのですから”
（でも本当は、一人で作らせるのが一番とのことです）
”うめポーク”美味しいです。これが小学生達の考えたオムスビなのかと。みんなで考えたのでしょうが、スゴすぎです。
昼食に食べながら感じていました。小学生達の熱い気持ちをです。
ありがとうございました。
２月に一部臨時休業（むすび館）致します
おむすび館の定期補修の為、来月2月17日～19日まで臨時休業致します。
なお、農産物直売場は平常どおり営業致します。ご来店をお待ちいたしております。
城端小学校の弁当の日から出来た”うめポーク”《後編》
2年前の”弁当の日”（城端小学校5・6年生）の取り組みの中で、日本の農産物と海外の農産物の比較が授業の中で行われました。
その中で、大人達も知らない当地域野菜工場の見学や、廉価な野菜と地元
の野菜の比較検討が、5年生のクラスの中で話され、議論となりました。
もっと地元の野菜を考えよう、応援しようと、富山県の食材を使って「ヨッテカーレ城端」に提案しようということになりました。
そして”うめポーク”が誕生しました。
今も評判の”うめポーク”です。
ウメとシソと富山県産豚肉が、美味しいハーモニーで、ガッツリと味わえます。
野生型えのき茸です
五箇山産（利賀地域）の”野生型えのき茸”が店頭に並びました。
おみそ汁・鍋物・和え物にお薦めです。
香りも楽しめます。
城端小学校の弁当の日から出来た”うめポーク（むすび）”
1月19日（月）、城端小学校の5・6年生での弁当の日でした。子ども達が自分達で作った弁当を持ってきて食べるのです。お母さんの手伝いも入っているでしょう。でも親子で台所に立ち、話をしながら弁当を作るのはほほえましいです。
初めは、香川県の小学校からでした。
城端小学校でも、最初は反対の声が多かったと聞きます。PTAの役員の方と小学校の先生方が大きな力となって行われているとのことです。
自分の作った弁当の解説を 
元気の良い子どもがをしてくれました。
今年で5年目でしょうか？
そこから、当店の”うめポーク”が
誕生しました。
その経過は、次回に。
除雪車が凄い！
見てください!!
ヨッテカーレ城端前の高速道路駐車場の除雪風景、一コマ。
高所恐怖症の小さなカケラを持っている人には真似が出来ません。
”スゴイ”
