Archive for the ‘野菜直売・お土産’ Category
大きな里芋も登場です
大きな里芋が出ています。南砺市福野特産の里芋です。
おでんの具には最高です。山菜との煮つけにもいかがですか。
あんぽ柿も出ています
あんぽ柿も出始めました。お茶会のお菓子としても使われる方もおられますが、甘くて美味しいです。
なお、干柿は１２月３日過ぎ頃から出てまいります。
三社柿まっ盛りです。
三社柿まっ盛りです。干し柿にお奨めの渋柿です。大体１個６０円前後です。自分なりの干し柿に挑戦してみませんか？
秋の味覚が続々登場です。まずは栗
秋ですね。栗が入りました。
栗ご飯に最適といえる大きな栗です。
500グラム（25個～30個位）で450円です。
立野原スイカが出ました！
大きな立野原スイカが出始めました。大きいです。甘いです。お待ちしてます。
１０キログラム余で約1,900円ぐらいです。
なんとポーク「ベーコン」は３回燻じて仕上げてます
柿の皮で育った「なんとポーク」のお肉を７種類の香辛料に漬け込み４５０時間以上熟成させて、サクラチップで３回薫じて仕上げたベーコ
ンです。
まさにスモークのきいたこだわりベーコンビールやワインに合うと評判です。
１袋７２０円（税込）
お待たせしましたブルーベリーの登場です
お待たせしましたブルーベリーが６/１５（土）から入りました。初物は、甘酸っぱく勢いがあり、お勧めの逸品です。そのまま食べるも良し、ヨーグルトに載せても良し、ジャムでも良しです。
立野原のイチゴが最盛期です
南砺市立野原は、美味しいイチゴが採れます。採れたてイチゴですから完熟です。甘いです。
アスパラも出始めました
紫のアスパラも出始めました。旬の野菜は力があると聞いていますが、旬のアスパラは太いです。お薦めです。
春の山菜が勢ぞろいしてます。
まずはタラの芽、天ぷらに最高です。ご飯にも、お酒のお伴にも。アク抜きして、おひたしやパスタの具や炒めものにも使えます。
そしてコシアブラ、これもアクがあるので、天ぷらがお薦めですが、アク抜きして鰹節を振ってポン酢で食べても美味しいですし、ごま味噌和えやおひたしにお薦めです。
アクの抜き方は水に対し２％の塩（水1リットルに対し塩２０グラム）を加え沸騰させている中に２～３分茹でてすぐに冷水に落としそのまま暫く水にさらすだけです。筆葉程度の小さく柔らかいものはアクは強くないので、さっとくぐらせる程度でＯＫです。
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