10月, 2015年

ゆずが棚いっぱいに広がっています。

2015-10-22

ゆずです。ゆず味噌、香り付けにいろいろですがいかがですか。

出ました三社柿です。

2015-10-22

出ました三社柿です。富山県の南西部ではこの三社柿で高級干柿を作ります。大体11月に入るころから皮を剥いて、つるします。

この渋柿を購入され、干し柿に挑戦される方が増えています。最盛期は11月上旬から中旬にかけてですが、今年は柿が赤くなるのが早いみたいです。

干しぜんまいは、山菜料理の王様

2015-10-13

およそ50年程も前の祭りの御膳と言えば、刺身に赤飯、銀杏入り丸揚げと干しぜんまいの煮物、そして絹豆腐ときのこのお吸い物。これがあれば祭り料理は良かったような気がする。(我が家の昔の祭り料理ですが)

そんな干しぜんまいの料理はいかがですか。

どうぞ、ヨッテカーレ城端までお越しください。

おっきい里芋です

2015-10-13

おっきい里芋の登場です。

芋煮会にもgood!!!

おでんなんか”大きすぎる!!”なんて言いながら突っつく感じです。

美味しいんです。贈答用も準備しています。

 

今日よりソフトクリームはパンプキン

2015-10-13

今日(10/13)より、ソフトクリームはパンプキンになりました。

パンプキン(かぼちゃ)の美味しい季節です。

やわらかにですがしっかりとパンプキン風味の美味しいソフトに仕上がりました。

どうぞ南砺市立野原の秋を満喫しながら、食べて見て下さい。

熟成黒にんにく(350g袋入り)は10月末頃までに

2015-10-07

南砺産熟成黒にんにくは、10月末までを入荷のメドと致しております。ご利用者の皆さまには、大変ご迷惑をおかけし誠に申し訳ありません。

今しばらく、お待ちくださいますようお願い申し上げます。

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