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いつの間にかなくなっています「もち麩」
レジ係で時として、若い二人連れのお客さんを見て、自分達もあんなに若い頃があったんだなと眺めていることがあります。その時頭の中は、仕事を少し忘れてます。
年配のご夫婦を見て、僕らもあんな風になりたいものだと願いつつレジをしてます。今日も。
そんな私のお勧めが「もち麩」です。今日も、若い奥さんが、彼のために「もち麩」に初挑戦し見ますとのこと。そんな言葉を聞くと、自分の年も忘れ、胸が息苦しく熱くなりました。
なんと産白菜を本場韓国、忠清南道のキムチの味に
キムチは地域によって味が異なるとのことですが、大韓民国忠清南道出身の南砺市の陶芸家が気持ちを込めて作られたキムチをご賞味下さい。
彼が「おいしい白菜が手に入りました」からと、同じく南砺産の大根、にんにく、生姜、ねぎを使い、忠清南道の味付けでキムチにしました。
それが『ハナジョウ キムチ』です。
お待ちしてます。
銀杏の殻の取り方は？
店頭の銀杏が美味しそうに並んでます。銀杏の殻の取り方について、ひとつの方法として書いてみます。
おせち料理に三つほど楊枝に突き刺して、お重の端にでもいいですね。ちなみに、銀杏の薄皮は温かいうちにむくと、むけやすいです。
方法①は銀杏を１０個程封筒に入れ電子レンジで４０秒ほど温めるだけです。（レンジの大きさ・ワット数による）たまには「ポン！」と大爆発し封筒の口をしっかり閉じておかないと電子レンジの中が汚れます。
方法②ペンチで銀杏に軽く割れ目を入れる。テッシュの空き箱に銀杏を入れ、電子レンジで30秒まわす。
ついに雪が積もりました。
ついに、雪が積もりました。当ヨッテカーレ城端から、福光方面（金沢・津幡方向）を夕方４時過ぎに望んだところです。店の前の雪はこのような感じです。
店の前です。
初雪の中の渋柿です
立野原周辺の渋柿は、初雪にも負けず、まだ元気です。
しかし、全てと言っていいほど地面に帰ります。
初雪ですか？
本日、午前中の立野原周辺です。雨のちみぞれ、時々雪のち瞬間より少し長く晴れが今日の天気です。
忙しい天気ですが、ヨッテカーレ城端の中は温かいです。
どちらがあたたかい？どちらかと言えば、おむすび館のほ
うが温か
いです。
ヤブコウジです
シクラメンの横に、ヤビブコウジの小鉢が並んでいます。マンリョやセンリョウと似ていますが、ジュウリョウとも言われるらしいです。かわいい鉢です。
正月にむけて、玄関に良い感じの小鉢です。
そして手前が、ヘデラです。
シクラメンの小鉢が、店頭を明るくさせています
ガーデンシクラメンです。そして、下段がシクラメンです。いかがですか。
なんと言っても、手頃な値段です。
簡単です。おじさんでも楽しめます、『ゆず茶』
ゆず茶を作って頂きました。同じ従業員が、作ったゆず茶ですが、美味しく相伴に預かりました。簡単です。ゆずをスライスし、そこに蜂蜜を入れるだけです。
完成したゆず茶に、お好みのお湯を注げば出来上がりです。飲み終えたゆず茶の底のスライスされたゆずを味わうのもグッドです。そう二度楽しめます。
因みに、南砺産蜂蜜で作っていただきました。
11月29日晩秋から初冬一歩手前の立野原周辺(桜ヶ池近辺)
雨と天気予報されていましたが、少し晴れ間が出ています。のんびりとした一日です。
