三年もの『土付きらっきょう』です。
2014-08-06
先日、らっきょうとらっきょ酢を買い、自宅へ。
さっと洗い、らっきょ酢に漬けるだけと聞き、らっきょう１．５キログラムとらっきょ酢１リットルを買いそのまま台所に置いた。
いつの間にか、家内がらっきょを洗い、根を切り、らっきょ酢に漬けていた。１時間半足らず。
もし、自分が漬けていたなら、砂が入っていただろう。”ジャリジャリらっきょう”だ。
漬けられたらっきょうをみながら、カレーライスの横の美味しいらっきょうを思い浮かべていました。
美味しいらっきょうが並んでます。お早めにご来店下さい。
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