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春の香り‼
春の香りが店頭に！本日3月15日(火)より行者ニンニク(五箇山/利賀産）入りました。サッと湯通ししてしばらく醤油につければ晩酌のお供に。1パック350円です。
また香りと苦みを楽しんでいただく、フキノトウやタラの芽も並んでます。天ぷらや和え物にどうぞ。
タラの芽1パック320円、ふきのとう1パック200円。
春です。雪割草が入りました。
雪国の春を彩る雪割草（ユキワリソウ）。春一番に雪をわって春の到来を知らせてくれる山野草。他の花に先駆けて春の到来を知らせてくれる可憐な雪割草の姿は妖精のようで、ファンも多い山野草です。
1000円/鉢、700円/鉢、500円/鉢とあります。
お早めにどうぞ。
和の味『北海道あずき』ソフトクリームです🍦
2月12日（土）より、期間限定商品としてモカソフトから北海道あずきソフトになりました。北海道の大地が育んだ日本の心の味。あずきの豊かな風味とまろやかな甘さが両立された上品な和の味わいです。ぜひヨッテカーレ城端でご賞味ください。350円/個。
春の息吹・猫柳「ネコヤナギ」
春の息吹を伝えてくれる銀白色の産毛とピンクの産毛の猫柳「ネコヤナギ」が並んでます。猫のしっぽに似ていることからこの名前があります。小さな春の息吹をどうぞ。銀白色1束200円、ピンクネコヤナギ1束220円
春の訪れを告げるタラの芽
大寒も過ぎ、まだまだ寒気ことのほか厳しく春はまだ遠く感じますが、店頭にタラの芽が並びました。タラの芽はなんと言っても天ぷらが一番‼サクッと揚げられた薄い衣をまとったタラの芽の天ぷらにお塩を少し振り。早春の味と香りいかがですか？
期間限定おむすび‼『ごまずいき』
本日より期間限定おむすび『ごまずいき』がメニューに仲間入り。越中山麓の昔ながらの味『ごまずいき』です。地元（南砺市産）で収穫された八つ頭（里芋の一種）の茎を干した芋茎（ずいき）にゴマを和えました。１個170円。自家製のごまずいきを使用した当店のオリジナルおむすび。シャキシャキした食感とほんのり甘い昔ながらの味わいをご賞味ください。
自然薯が並んでます。
自然薯は昔から粘り強く伸び、縁起のよい食べ物として親しまれ、ビタミン、ミネラルが豊富なうえに消化が良く胃腸の働きを活発にしてくれる栄養価の高い野菜と言われてます。すりおろしてそのままとろろにしたり、酢の物はじめサラダなどいろんな料理にいかがですか？1本５００円前後～。
年末年始営業案内
下記の通りご案内させていただきます。
甘～い干柿最盛期‼
師走となれば、富山の干柿。ヨッテカ－レ城端では南砺で育った甘～い干柿がいっぱい並んでいます。そのまま食べるも良し、スライスしてサラダや酢の物、ヨーグルトに混ぜたりなど、料理にも使えます。また気の知れた友人にプレゼントもいかがですか？栄養価も高く昔から愛される冬の味覚の一品。ぜひ味わってみて下さいね。
『肉うどん・肉そば』始めました！
12月に入り、このところますます寒さが厳しくなって、温かいものが欲しくなりました。うどん、そばのメニューに、肉うどん、肉そばが期間限定で加わりました。やわらかい牛肉がたっぷりのって大人も子供も美味しく味わえます。1杯それぞれ710円。卵をトッピング（＋50円）するのもおすすめです。
その場でむすんだ、あったか〜いおむすびもご一緒に🍙
