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アスパラも出始めました
紫のアスパラも出始めました。旬の野菜は力があると聞いていますが、旬のアスパラは太いです。お薦めです。
春の山菜が勢ぞろいしてます。
まずはタラの芽、天ぷらに最高です。ご飯にも、お酒のお伴にも。アク抜きして、おひたしやパスタの具や炒めものにも使えます。
そしてコシアブラ、これもアクがあるので、天ぷらがお薦めですが、アク抜きして鰹節を振ってポン酢で食べても美味しいですし、ごま味噌和えやおひたしにお薦めです。
アクの抜き方は水に対し２％の塩（水1リットルに対し塩２０グラム）を加え沸騰させている中に２～３分茹でてすぐに冷水に落としそのまま暫く水にさらすだけです。筆葉程度の小さく柔らかいものはアクは強くないので、さっとくぐらせる程度でＯＫです。
城端の4月6日桜三題です
まずは午前中の桜ヶ池の桜です。
蕾が膨らんで一部が開いています。明日くらいからが、良いかと思います。一分咲き。
野口向野の江戸彼岸桜です。手前の田んぼに水は張られ始めましたが、もう少しです。三分咲きぐらいでしょうか。
城端別院のしだれ桜です。今日と明日、お抹茶を桜の下でいただけます。五分咲きぐらいでしょうか。
それぞれの城端の桜を楽しんで下さい。
鯉のぼりの絵を飾りました。
桃の節句が終わり、待合に端午の節句に向けて、こいのぼりや花祭りの絵を飾りました。かわいい絵です。５月１５日ごろまで展示予定です。
作者は南砺市在住の 藤田久美子さんです。
◀ 「ちまきと僕の幟」（直売所レジ附近）
ヨッテカーレ城端のスタンプが出来ました。
ヨッテカーレ城端のスタンプが出来ました。
当店にほぼ隣接と言える「桜ヶ池」をイメージしてスタンプです。シャチハタタイプで農産物直売所に置きました。
どうぞ、旅の思い出に、いかがですか。
かわいい雪割草です。
雪割草も入りました。白、ピンク、紫など。
可愛い花が咲いています。
例えば、机の上にいかがですか。勉強の合間に、ホッとするっとひと時が訪れるはずです。
税込みで１鉢５００円～８００円が多いです。
「浅葱（あさつき）」が入っています。
浅葱が入ってきてます。あさつきとイカの酢味噌和え、あさつきと蒲鉾の酢味噌和え、あさつきと大根のおろし和えなど。早春の味を堪能して下さい。１パック約２００円（税込み）です。
春の息吹のふきのとうの登場です。
南砺産の大きなふきのとうが、本日２月１８日から初登場しました。
天ぷらにいかがですか。
今年は、少し早い春でしょうか。
ヨッテカーレ城端のひなまつり
ヨッテカーレ城端の小さなギャラリーに桃の節句にちなんだ顔彩画を展示致しました。
日本に昔から伝わる五節句の上巳の節句に因んで、ギャラリー４点とレジ後ろの１点を含め５点展示です。
作者は、南砺市在住の藤田久美子さんです。どうぞご来店の折は、ごゆっくり鑑賞され桃の節句を感じてください。
ストーリーもあります。
軽食部門(おむすび）の臨時休業について
左記のとおり、厨房内工事の為、２月１２日(火)~２０日(水)まで軽食部門のみ臨時休業致します。
但し一部２月１６日(土)・１７日(日)10：00~15：00コンテナハウスにてお持ち帰り用おむすび等の販売を行います。
なお、直売場は平常通り営業致します。
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