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大根も並んでいます
大根が出ています。おでんの美味しい季節となりました。大きくて、お買い得です。
昔、大根の葉を刻み、油で炒め、そこに冷ご飯を入れてチャーハン風にして食べてました。葉も美味しいです。
出てます「かぶら寿し」‼
ついに出ました「かぶら寿し」。加賀藩の名残の一つの「かぶら寿し」。鯖と鰤の2種類ありますが、カブの歯触りと鰤の味を対極で味わう鰤寿しと、カブに鯖が一体となった旨さの鯖寿し。主観が入り過ぎかも知れませんが、お薦めの一品です。
お歳暮では、南砺の干し柿と並んで、よく用いられます。
ヨッテカーレ城端でお待ちしてます。
城端SA付近は、秋晴れです
本当に気持ちの良い、秋晴れの一日でした。紅葉も、終盤ですが、それも風情があります。
のどかな一日を南砺地方立野原でどうぞ。（写真は、立野原周辺2016/11/18昼過ぎ撮影）
快晴です。甘柿、渋柿、サトイモが並んでいます。
秋晴れの一日です。甘柿，三社柿(渋柿)、サトイモ、白菜、ネギ、小松菜、サツマイモ等々が並んでいます。秋色全開です。五箇山の紅葉もそろそろ色づいてきました。お出かけ日和です。
なお、三社柿(渋柿）は、今年は４月の風と９月の台風で、入荷が少し少なくなりそうです。
生渋柿(三社柿）はいつ頃からですか?
１０月に入るとよく聞かれるのが、生渋柿(三社柿)はまだですかと。近在の農家に伺いますと「１０月２０日頃からかなー」と。
地域にもよりますが、１０月はまだ暖かかったりして、１１月からがおすすめらしいです。
お天気次第ですね。お待ちしてます。
（写真は、２０１５年１０月撮影）
今年の新米コシヒカリが入りました
今年の新米コシヒカリが入りました。
当店自慢のコシヒカリです。
特に新米は、旨いというか甘いというか、美味しいんです。
どうぞ、一度食してみてください。
南砺地方のお薦めは何ですか
南砺地方のお薦めは何ですか？とレジをしているとよく聞かれます。
「南砺のコシヒカリ」「立野原のサツマイモ」等々いかがですかと。
肉系のお好きな方なら「なんとポークのベーコン」。これが美味。
桜のチップでしっかり燻蒸し、一口パクリで燻製された城端豚の味が何とも言えずうまいのです。
お薦めです。
早秋柿が出ました。
雷すなわち声を収む。夏は通り過ぎた感じの空気を感じます。
甘柿は、まず早秋柿からいかがですか？
紅葉は１０月下旬からですが、少しづつ色づいています。
秋の産物いっぱいです。
梨は「南水」と「あきづき」が店頭に並びました。さつまいももいろいろです。「金時」「ベニアズマ」「むらさきいも」と。
五箇山特産「みょうが」もまだ並んでいます。
9月23日・24日は五箇山麦屋まつり
五箇山麥屋まつりが下梨集落の地主神社で行われます。昔ながらの風情ある祭りをお奨めします。
秋分の日も
過ぎれば、台風一過で良い天気であると祈っています。
その後ヨッテカーレで五箇山土産もお薦めします。
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