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野生型えのき茸です
五箇山産（利賀地域）の”野生型えのき茸”が店頭に並びました。
おみそ汁・鍋物・和え物にお薦めです。
香りも楽しめます。
城端小学校の弁当の日から出来た”うめポーク（むすび）”
1月19日（月）、城端小学校の5・6年生での弁当の日でした。子ども達が自分達で作った弁当を持ってきて食べるのです。お母さんの手伝いも入っているでしょう。でも親子で台所に立ち、話をしながら弁当を作るのはほほえましいです。
初めは、香川県の小学校からでした。
城端小学校でも、最初は反対の声が多かったと聞きます。PTAの役員の方と小学校の先生方が大きな力となって行われているとのことです。
自分の作った弁当の解説を 
元気の良い子どもがをしてくれました。
今年で5年目でしょうか？
そこから、当店の”うめポーク”が
誕生しました。
その経過は、次回に。
除雪車が凄い！
見てください!!
ヨッテカーレ城端前の高速道路駐車場の除雪風景、一コマ。
高所恐怖症の小さなカケラを持っている人には真似が出来ません。
”スゴイ”
切花チューリップ始めました
鉢植えチューリップから切花チューリップを始めました。
玄関などにいかがですか。
今の時期、気温が低いので、長い期間楽しめますから特にお薦めです。
因みに花言葉は、博愛、名声、恋の宣言。
ねこやなぎも春を
雪が少しづつ降っています。
雉始雊。大寒も近づいていますが、店頭は春です。
暖かそうな、羽毛の感じが良いです。
がや焼きと言うんだ
”がや焼き”は南砺市城端地区のに古くからある焼き菓子のひとつです。平家一門が五箇山に逃れたとき、カヤの木の実を食につかったことが”がや焼き”のはじまりとか。カヤの実をすりつぶして小麦粉などと混ぜ合わせ、まるくしたものを硬く焼いて砂糖をかける
らしいのですが、カヤの実独特の風味で素朴な味です。
昔の子どもは”がや豆”と言っていたような気がしましたが？
固い菓子ですが、最近の柔らかい食物ばかりで、顎（あご）の発達が心配される子どもたちにはお奨めの一品です。
いもず料理はＴＵＵじゃない？
いもず料理は
冬の食卓に出てきた。干し茄子と里芋の味噌煮とかわとり（干しズイキ）料理に飽きた頃に出てきた。
少々の”えぐみ”が癖になるようです。
若い人にはわからない味かもしれないねぇと誰かが言っていました。
地ビール「俺の黒」と「俺の味」は飲まれましたか？
美味しい地ビール（城端産自家製アロマホップ使用）です。
素晴らしい賞もいただいていますが、まず味わって下さい。
冬のストーブの前で、一人で飲むもよしです
。
ふきのとうみそむすびです
ふきのとうみそむすびが出ています。
ふきのとうの少しほろにがさが大人の味です。
ひと足早く、春の息吹を味って下さい。
新年あけましておめでとうございます
新年あけましておめでとうございます。
昨年中は、ご利用いただきありがとうございました。本年も宜しくお願い申し上げます。
年始は、通常通り営業致しております。１月４日までは、「おむすび館」は一時間早く午前９時から営業し、「野菜直売・お土産館」は、朝８時から夕方６時までの営業しています。
お待ち致しております。
今日の光景です。雪は降りましたが、例年通りでしょうか。
