Author Archive
かあさん、ポップコーン作ってくれる？
昨日レジに立っていると「かあさん、ポップコーン作ってくれるの？」
と、うれしそうな男の子。
本当にうれしそうな声と同時に、飛び跳ねるような感じだった。
子ども達の前で、かあさんが手作りする料理。そりゃぁ美味しい筈です。
そんな風にお役に立ててる『とうもろこしさ』んでした。
南砺コシヒカリの美味しさをどうして上手く説明できないんだろう。
桐始結花（きり はじめて はなをむすぶ）、大暑です。
さて、今日もお客様に「ヨッテカーレ城端の『おむすび」』美味しいが、この米か？」
「はい。特別栽培米だからです。」
「その特別栽培米ってなんや？」
「美味しいから、特別栽培米・・・?!?!・・・・」
それは、農薬の使用をある程度抑えながら、施肥・土作りにおいてもある程度化学肥料を抑えて、完熟牛ふん堆肥や有機物を多く含む肥料を施し栽培した特別のコシヒカリだから美味しいのです。
田んぼの畦畔も草刈機で丁寧に刈ってある生真面目な百姓さんが作った米
だからです。
すぐ山のきれいな水が田んぼに流れ込んでいます。
海抜が100メートルを超えた寒暖の差がある土地の米だからです。
「みんな自分とこの米、美味しいと言うぜ？」
「ヨッテカーレ城端の『おむすび』を食べてみてください。」
今年の夏は、パインオレンジソフトクリームで!!
７月２１日（月）より、パインオレンジソフトクリームを始めました。
パインとオレンジとの組み合わせが、真夏をガツーンと涼し
くしてくれます。パインとオレンジのシャーベットな味わい。
戸外で、そよ風に吹かれてなら、最高の気分を味わえます。
夏はこれだと。
ヨッテカーレ城端おむすび館で待ってます。
向日葵が咲き始めました。７月２７日(日）が楽しみです。
７月２７日(日）クアガーデン南側駐車場で「城端ひまわりフェスティバル」が行われます。
午後１時３０分からです。富山県警の音楽隊や立山君も来るとの事です。
エアプレーンの教室もおこないますが、申し込みは、ヨッテカーレ城端です。（エアプレーンの会費は４００円で小中学生を中心に）
今日現在の向日葵です。
オープンという形は７月２７日からですが、写真撮影はＯＫとの事です。
立野原スイカが今日からドｵ～ンと。
立野原スイカが今日からドｵ～ンと
出ました。
スイカは、大玉の方が美味しいとわれます。立野原の大玉スイカは、あま～いと評判です。
是非ともヨッテかれ。
そして、その夜は、多分オネショした事。
それだけ美味しい立野原のスイカです。
夏は、ミルキーハウスのアイスがお奨め!!!
ミルキーハウスのアイスは、乳牛生産農家が作っています。だからと言うわけでないのですが、美味しいです。
確かに生乳の味。甘すぎない本当の甘さです。（乳脂肪７．５％）
テーブルで、若い二人でも良し、シニアな二人でも良し。
芝生なら、家族みんなでワイワイと食べるが美味しいです。
これも、イチオシです。
このイボイボの胡瓜って・・・・・？
今朝も一番に”このイボイボの胡瓜、どう違うがけ、ほかのがと？”
店員3ヶ月余りとしては答えれず、また調べときますと。早速生産者農家に電話する。
店員”いや～あのイボイボ胡瓜どういう名前で、どんな風に料理すりゃいいがけ？”と。
Ｎ農家”四葉胡瓜（すうようきゅうり)と言い中国華北系の品種で、昭和19年に韓国から導入されたと言われとる。普通の胡瓜より１．５倍ほどの大きさになり皮が柔らかく香りも味も濃厚で歯切れが良い。漬物に良く、中国では炒め物に使われるらしい”
店員”ふむふむ・・”
Ｎ農家”触ると痛いイボイボがあるので、スーパーにはあまり出とらんがやちゃ”
また１つ教えて貰いました。
オレンジ色のトマト 桃太郎ゴールドってどうなの？
今日、レジ係で”オレンジ色のトマトは、普通の桃太郎と比べてどうなの？”と聞かれた。
自分もどう違うのかと思って、早速、生産者農家に聞いてみた。
”桃太郎ゴールドと言い、色はオレンジ色で違いはありますが、大きさ
や形は、赤い桃太郎トマトと変らんよ～。体内に吸収されやすいシス型リコピンを多く含んどっさかい良いちゃ。味は比較的あっさりしとって、甘い桃太郎の中ではちょっこ酸っぱいかな？”との事。甘いには違いないらしい。
また、ちょっこ勉強になりました。
暑中お見舞い申し上げます。
暑中お見舞い申し上げます。
梅雨も長引いていますが、いかがお過ごしですか。ヨッテカーレの新鮮野菜で元気をつけてください。
そうそう、耳寄りな話。ブルーベリーを冷凍庫に入れておいて、夏の暑い時期に５～8個手に取り、ポイと口の中に!!
最高の涼感と味わいが。そろそろブルーベリーも。ヨッテカーレ城端で、お待ちしてます。
フリークライミング。7月19日(土)東海ブロック国体予選が行われます。
高所恐怖症と握力が余り無い者にとっては、観ているだけでハラハラ・ドキドキ。
フリ-クライミングは『達成感が堪らない!!』と聞いた。
そういえば若い頃登った剣岳の頂上での高揚した気持ちとよく似たものだろうか。
さて、7月19日に行われる東海ブロック国体予選。決められた時間でテッペンを目指す。
城端特産『高桑さんち(酪農家）
のアイスクリーム』（260円）を食べながら観戦も良し。
« Older Entries Newer Entries »
