12月, 2014年
「つじうら」ごぞんじですか？
今日のレジで、関西の方が「つじうら」を沢山買っていかれました。ありがとうございました。関西では、あまり見かけないと言われた「つじうら」。富山県南西部だけなのでしょうか？
昔、正月に炬燵を囲んで、家族で食べて見せ合いして笑ったものでした。
あまり何も無い時代の話ですが、懐かしいです。
品出しの時、間違って落としてしまった。２００円足らずの出費でしたが、久しぶりに正月に本年を占いましょうか？
今年も終わろうとしています。
本当に、いろいろとありがとうございました。
来年も宜しくお願い申し上げます。
晴天です
今日は、晴天です。大きく背伸びしたくなります。
立野原での背伸びはいかがですか？
あたたかいおむすびはいかがですか？
黒豆、そして正月
黒豆が店頭に並んでいます。
稲作農耕民族である日本人にとって黒豆は大事な意味を持ち、「黒い＝日焼けを意味し、水田でよく働く」、「丸い（黒豆の形）＝鏡餅と同じように太陽を意味する」、「豆（まめ）＝精を出してよく働き、体が丈夫なこと」で、「一年間の厄払いをして、今年一年元気で働けるように」との願いを込め、お節料理に黒豆が選ばれるようになった（食文化研究家の永山久夫氏による説）とされます。
我が家でも、おせち料理に手間と時間をかけておられます。特に大晦日の日は、一日中台所で孤軍奮闘し、紅白歌合戦も耳で聴きながらです。
美味しいです
、自家製のおせち料理は。
チューリップの花で、暖かな春を感じて
チューリップの鉢植えが並びました。
咲き始めると、何故か、心が春めいてきます。
固いつぼみも、部屋に入れると、３～４日で咲きます。
親しい方に、いかがですか？
いつも傍に居られる方にどうぞ。
富山県花卉球根農業協同組合の鉢です。
かわいいです。
厳冬ですが、店頭には桜が咲いています
桜です。早く来い来い春のお日様・・・・
普通に雪が積もりました
今日の昼からの晴れ間は、うれしいです。つい両手を挙げて、背伸びします。
こんな日が続けばいいのですが。
お迎えの雪ウサギと雪だるまたち
さすがに雪です。なれない除雪に時間を割いていますが、親子連れのお客様でしょうか、雪だるまと雪ウサギがベランダの手すりに。
あまりにも可愛かったので、二
枚撮らせていただきました。
いつの間にかなくなっています「もち麩」
レジ係で時として、若い二人連れのお客さんを見て、自分達もあんなに若い頃があったんだなと眺めていることがあります。その時頭の中は、仕事を少し忘れてます。
年配のご夫婦を見て、僕らもあんな風になりたいものだと願いつつレジをしてます。今日も。
そんな私のお勧めが「もち麩」です。今日も、若い奥さんが、彼のために「もち麩」に初挑戦し見ますとのこと。そんな言葉を聞くと、自分の年も忘れ、胸が息苦しく熱くなりました。
なんと産白菜を本場韓国、忠清南道のキムチの味に
キムチは地域によって味が異なるとのことですが、大韓民国忠清南道出身の南砺市の陶芸家が気持ちを込めて作られたキムチをご賞味下さい。
彼が「おいしい白菜が手に入りました」からと、同じく南砺産の大根、にんにく、生姜、ねぎを使い、忠清南道の味付けでキムチにしました。
それが『ハナジョウ キムチ』です。
お待ちしてます。
銀杏の殻の取り方は？
店頭の銀杏が美味しそうに並んでます。銀杏の殻の取り方について、ひとつの方法として書いてみます。
おせち料理に三つほど楊枝に突き刺して、お重の端にでもいいですね。ちなみに、銀杏の薄皮は温かいうちにむくと、むけやすいです。
方法①は銀杏を１０個程封筒に入れ電子レンジで４０秒ほど温めるだけです。（レンジの大きさ・ワット数による）たまには「ポン！」と大爆発し封筒の口をしっかり閉じておかないと電子レンジの中が汚れます。
方法②ペンチで銀杏に軽く割れ目を入れる。テッシュの空き箱に銀杏を入れ、電子レンジで30秒まわす。
